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另外，把毛豆泥饼做得薄一点，同 煎鹅肝一起炒制，也是不错的创新菜。一般的鹅肝虽然不像法式鹅肝那么肥美，但脂肪含量少，更健康。只要食材本身够新鲜，烹饪得法，黄金色黄翡翠图片同样也能做出口感好味道佳的各式菜肴，比如这道自制的鹅肝酱。
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