传统工艺白茶是不经杀青或揉捻， 只经过萎凋和烘焙工艺而制成的茶。 新工艺白茶在传统的白茶工艺基础上， 多一步轻揉捻工艺。 与传统工艺白茶相比， 新工艺白茶自然萎凋时间更短。不能，新工艺白茶是专有名词，与渥堆无关。当年新工艺白茶的问世，据说是为了迎合港澳市场的口味，白茶的牌子是哪个加入轻揉工序。具体是萎凋之后加入揉捻，让新茶口味更成熟饱满。
制法采用轻萎凋、轻发酵、轻揉捻等是()工艺特点 A.传统白毫银针 B.传统白茶 C.新工艺白茶 D.新工艺白毫银针 点击查看答案 第3题 新工艺白茶简称“新白茶”。传统白茶与新工艺白茶 (存茶千万别存新工艺白茶) 白茶按照加工工艺可分为传统白茶、新工艺白茶、紧压类白茶。
新工艺白茶，就是通过赋予白茶新的制作工艺，成品与传统白茶有一定的区别。轻揉捻是新工艺白茶的核心工艺，之所以能够长期存放。除了工艺和外形的区别，传统工艺白茶和新工艺白茶最大的区别还在于它们之间滋味和色的不同。传统工艺白茶遵循着不炒不揉的原则，色清亮，多为黄绿色、杏黄色或者深黄等等。
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《本草纲目》中有这样的记载:“白茶性寒凉，其力与犀角同。”中医证明，白茶性凉，有退热降火、利湿解毒之功效。 白茶相关工艺 新工艺白茶，简称新白茶。参照普洱熟茶工艺的发展，有茶友提出:渥堆白茶不能算是做旧茶，它只是和传统工艺不一样，属于新工艺创新。这种逻辑，表面一看还真像那么一回事似的。
主要区别:第一，新工艺白茶由于经过揉捻，外形有一定的卷曲，叶张略有缩褶，不像传统工艺那样展。 第二，新工艺白茶由于经过揉捻，细胞壁被破坏，内质渗出。白茶新老工艺制作技艺传承人，福建省非物质文化遗产目“白茶制作技艺”代表性传承人。他的亲是一名老茶农，从小耳濡目染，白茶雷芽怎么泡水喝的对白茶有着着浓厚的兴趣。
白茶的新工艺与老工艺的区别
传统白茶即我们平日里口口相传的白茶，一提到这新工艺白茶，多人茶友都是摇头的。大家是不是都认为这“新”，就代表这工艺不好呢？与传统白茶必有区别。传统白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等四种，不炒不揉，白茶紫砂壶的冲泡方法只有萎凋和干燥两个工艺步骤；新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成，于1968年研制的新品种。
“福鼎白茶”是茶界大热门，更多人开始关注白茶。当你接触到“新工艺白茶”、“传统工艺白茶”这两个词时，白茶闷一会儿变红色了恭喜你，要进阶白茶饮用知识了！本期白茶学堂，就为你深扒。茶圈中，白茶跟生普是一类茶吗通常把陈化时间未满1年的白茶，称为新白茶。 另外，把存满3年及以上的白茶，称为老白茶。 可以肯定的是，新白茶、老白茶，是时间的概念，而非工艺。
